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Ingredientes
- 120 g (1 taza) de harina de
trigo
- 2 huevos
- 120 ml (1/2 taza) agua
- 120 ml (1/2 taza) leche entera
- 2,5 g (1/2 cucharadita) sal
- 60 g (4 cucharadas) mantequilla
sin sal
- 5 ml (1 cucharadita) de
extracto de vainilla
Elaboración
- Derrite la mantequilla en el
microondas.
- Bate todos los ingredientes
húmedos (huevos, agua, leche, mantequilla, y vainilla)
- Añade la sal y tamiza la harina
sobre la masa, batiendo para incorporarla poco a poco.
- Cuando esté todo bien mezclado,
calienta una sartén a fuego medio con un poquito de mantequilla.
- Añade en la sartén justo la
masa necesaria para cubrir la base -- no quieres un crepe grueso!
- Cuando esté doradita por abajo,
dar la vuelta y en un minutito más estará hecho.
- Disfruta relleno de
combinaciones dulces o salados
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