Tarta de Manzana

Tarta de Manzana

martes, 16 de junio de 2015

Ingredientes

• 1 Vaso de leche entera
• 2 Vasos de harina de repostería
• 1 Vaso de azúcar
•  4 Huevos tamaño “L”
•  3 Manzanas grandes
• 1 sobre de levadura
• 1 cuchara de café de cúrcuma (opcional)

Para  adornar:

•  2 manzanas grandes
• 1 bote de Mermelada de melocotón

Elaboración 

1.    Echamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas), batimos en velocidad 5, 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

2.    Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad.

3.    Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.

4.    Introducimos en el centro del horno (precalentado a 180º), 60 minutos.

5.    Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta de manzana para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.

6.    Sacamos, dejamos templar y la damos “brillo” untándola con mermelada de melocotón usando un pincel de cocina.